瑞典口串亲戚。吃了麦子当劳肉酱薯条,我决定好做次意式肉酱面。

大伯带在肉来了

事先错过吃麦叔叔的肉酱薯条,结果引起起了吃意面的想法

“明天Benny的弟弟来家里走访,要呆大概一两全横”,Tine和自身说。
您懂他弟弟Edy有多奇怪啊?他们每次来尚且拿自身之冰箱里之事物乱放平搭,然后将自之冰箱塞满了她们带动的面包,可乐等,还有他们自己只要吃的肉等,上次还为发现放在冰箱里之可乐少了,发脾气训斥谁喝了他的可乐,真是够了!他们在家平实都是吃部分含防腐剂的,高热量的匪健康食品,爷俩的体型都死胖,果然像是防腐剂和糖堆出来的,我想了一晃为是,在瑞典一律年及外人在同步吃的饭从来没有一样糟菜较果肉多的。瑞典本地人特别欣赏在杂货店里进半成品,回家一暖就会吃。

近期直念念不遗忘,所以~这次就来开番茄肉酱意面吧

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lärke疯了一般跑至外围,看来是大叔和表哥到了。叔叔拎了一个杀的保鲜箱进来,然后由其中掏出了一如既往坏只砖块那么坚强的牛肉,Tine说是Edy从一个农场主那里进货的,有机牛肉,他的女对象不会见起火,所以他将肉用到此地问我力所能及免能够做让大家齐声吃。

配料

肉馅500g左右(猪肉、牛肉馅,或者双方混合皆可…我所以的凡混合馅)

番茄500g左右(其实可以基本上放一点,如果懒得剥皮可以当杂货店采购到罐装西红柿,甚至还产生海茄罗勒意面酱这种非常有利的事物)

番茄酱适量(嘛…..番茄酱可以因口味来调,边举行边尝就可了)

盐适量(一始受肉馅调味大概两稍勺就哼,之后先丢放点发出锅前调整下虽吓)

大蒜五六瓣

香叶三切片

洋葱一样粒(我这边用之是白洋葱)

香草碎适量(其实应当要放的是迷迭香、牛至、罗勒、百里热,但一般女人常备这些根本无得法,只要加大混合香草碎就好)

胡椒粉适量(其实能为此现磨黑胡椒最好,但自身莫)

红萝卜同清(因为麦当劳的肉酱里出胡萝卜,但我尚未放开芹菜,可挑选蔬菜实在还有白蘑菇、青椒)

可选:干辣椒(不怕辣的言语虽抛弃两干净上吧~)、芝士碎

猪肉和牛肉…….因为未可知如半斤牛肉(明明电视剧里还是称半斤牛肉),总体会于500g多丛

下一场自己这次突发奇想,不使绞肉而是用切的碎肉块看看和前用绞肉的生什么区别,所以用了比较好切的猪里脊和牛腱子

猪肉片切丝再切丁,牛肉同理……牛肉超难切的

大概….切成了大小一样这样的小片(请务必忽略自己的爪爪)

2333论来怀念摆成太极样子的,可惜怎么摆都非像_(:з」∠)_

加以适量盐及胡椒粉搅拌均匀腌制三十分钟左右

自家是按手放的,量化一下大致是个别略带勺盐和四五略带勺胡椒粉(真的是多少勺哦,大勺的讲话使减量哦)

尔后准备蔬菜吧~西红柿像这么切十字后开水烫一下即能够大轻松地失去皮

配料等合影,西红柿、洋葱、胡萝卜切碎,还产生香草碎和西红柿沙司

针对了针对了….还有大蒜碎,我绝对得较随便

先期倒少许橄榄油或玉米油大火将肉酱炒散至变色

在胡萝卜、大蒜跟洋葱碎放入继续翻炒,大概炒到能够闻到洋葱变色能闻到香喷喷便吓

此后加入前面切好之西红柿碎和适度番茄沙司(图上之西红柿沙司并无敷,我然后同时再次多加了有的…..率先不成做把握不好分量的语句可以同方始少加点煮到一半重复尝试味道决定就不累加)

设若加青椒、白蘑菇、芹菜之类的菜也是以这个时段加

终极进入略微没喽食材的白开水(一定要是汤,高端点可以投入高汤什么的)和香草碎、香叶、干辣椒的言语未可知吃辣就无加以

以盖转小火炖40分钟左右(根据前加入的水量进行适宜的调动),此时即使能够事先品尝一下寓意怎么样,根据口味加入盐、黑胡椒、香草碎、番茄酱进行调整(如果是为此不粘锅就段日子可以免失管她,普通锅的语句需要偶尔翻动一下戒粘锅)

现在盖盖子继续收汁,到酱汁比较浓稠就哼,取出香叶和关系辣椒

最后成品就是端的图(并无难堪但味道还足以啦…..大概3.7底榜样,并无麦当劳的肉酱好吃)

倍感肉类在中的留存感太充足,嘛….肉放尽多了而蔬菜又太少,颗粒感充足但可未那么像酱汁了

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小贴士:

若想使酱汁浓稠一点方可在番茄膏(番茄膏一般罐装,是西红柿去水分后取得的于深刻的后果)或者投入更多的番茄(后面就点从本身猜想的)

之前也盼了在芝士粉的做法,最后收汁的下撒入一弃丢芝士粉

盘活的肉酱放冰箱里冷藏就吓,大概可以冷藏三天左右,如果是冻则可以储存更久

终极:到这里肉酱就搞好了~这么多肉酱大概是四届五总人口卖,切肉切太辛苦了决定明天再煮面_(:з」∠)_

还有~~大家圣诞快乐哟,晚安~

公莫思量害就吃吧

早晨四起,吃的片面包,他大伯起来以后,拿出她们友善请的圈白面包,切好了,和他儿子并吃。

中午之时候Edy出去打了片好瓶可乐和1瓶酸奶放入冰箱。

晚餐Tine准备做意大利面,用昨天剩余的牛肉,和肉馅做肉酱。在厨里疲于奔命了一个小时,Tine拿了一个小勺子出来让Benny来尝试肉酱的味道。然后问他弟弟是肉进了今后在冰箱里多久了,回到厨房,Tine和本人说这肉在冰箱里就放了同等年差不多了,昨天之牛肉也是,但昨天底牛肉全是都是瘦肉,但是这个肉馅里发出肥肉,肥肉不克放开那么旷日持久,而且这肉酱里放了昨天的牛肉和还有许多香,大蒜但根本尝不出去,Tine已经起还用培根与鸡蛋做意大利酱料,Edy看了一样眼睛锅里的培根说自家与儿不吃培根,里面有肥肉,会让我们变胖的,然后凭着同样死锅肉酱说,这个我们可以吃,Tine翻了单白,说我弗这样认为。Benny问了千篇一律句,如果我们吃了会面患有吗?Tine狠狠的点了点头,Benny对客弟弟说,我们要开车出去买点肉吧!10分钟过后培根酱汁做好了,意大利面也熬好了,他们之肉又过了5分钟买了归来,上桌的时节意大利面已经涨成2倍那么有些,一共8单人口用餐,大概有16只人之量,外人看即8独人口用一定会认为那个好笑,右半边6单人口吃在培根酱汁,左边的奇葩父子吃在奶肉汁的猪肉,意大利面上还必然要打上重重之番茄酱,Benny还向意大利面上散落满白糖,我因于桌上看正在前方的观特像一个喜剧电影中之一些。心想怎么可以亲兄弟串门还之样子,外国喜剧我们认为夸张也非觉得意外了,他们的活着本就是同等出出喜剧!