作为懒癌患者,一个人数止好开什么简单又鲜美的小菜。有什么简单而香,适合懒人的起火方法?

东门购得彘骨,醢酱点橙薤。

蒸鸡最资深,美不累鱼鳖。

——宋·陆游《饭罢戏作》

说及简以好吃,适合懒人的做饭方法,想到的首先单就是召开各种对。但是,总不可知随时就吃对吧。像我这种懒人,就想做那些又急匆匆而简便以鲜美的饭食,最好吃了还免用洗尽多碗的。

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算是,被自己发觉了这种好之计。用一个娇小玲珑电饭锅,就足以做出各样好吃的饭,不越一半小时便能够搞活,而且还能一直用电饭锅吃,吃了单需要洗电饭锅就吓了,完美!哈哈哈,简直是懒人的福音啊!!!

毕业两三年,单位无食堂,中午只能发出他吃饭。但是上秤座的挑选困难症以及针对食品的粗洁癖,吃了一段时间后,实在吃不下了。最极端要害的凡——工资太没有!!!如果每顿都出吃,实在太浪费!!!于是,即使是一个口住的苦逼孩子,还是决定每天自己下厨,顺便带饭中午失去单位吃。

无异于、电饭锅——做饭神器,做饭吃之歼击机

当一个湖南丁,炒菜的是脾胃太好的选料,但是炒好之小菜,第二天带去单位更加热了相同遍,就失了老的水灵了。而且作为懒癌患者,每天炒菜实在是无与伦比费事,若是菜以及饭能同时办好,而且无叫自家的手跟脸碰到油烟,那该多好哎!于是通过一再尝后,发现蒸菜才是王道啊!简单,美味,而且可每天以单位现做啊!热饭热菜比隔夜饭实在好多矣!

顶攻略:以下这些搭配法是真正得超美味,做起来以过简单,可能有点搭配法被自己留漏了,我记起再慢慢增加!

一、准备

蒸菜是行使度开后出的水蒸气为传热介质,使食物熟的烹饪方法。所以蒸菜才待预备好穷切好的食材和适合的调味品即可。

食材购自超市,每天收工后选好自己当天夜同次龙中午纪念吃的小菜就是可了。主要发生鸡、鸭、鱼、肉、土豆、萝卜、青豆、鸡蛋等等。

请食材时,肉最好选五花肉,肥瘦搭配,在蒸的时刻会来油出来,会叫菜更好吃,而且未欲提前加油进去;若是鸡鸭鱼,最好选择肉嫩的,蒸菜没有压力,无法用这些肉类蒸煮的不胜烂。

调料包括:辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、辣椒酱、豆瓣酱等等,盐及油可根据自己之脾胃宜添加。

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1.假如您实在无心不行不行的,以下有所的做法都得这样做——洗好米即放下所有的主料辅料(配料的话,其实加盐或酱油就够味了),加适量水,按下煮饭键,煮好放葱花香菜,搅拌均匀。~好吃程度3粒星星~

二、制作

将购入好的食材洗都、切块,加入调味料腌制一段时间,即可放入电饭煲隔层和米饭一起炖。煮饭这段日子,就好错过做团结之事情啊。饭熟的当儿,菜也就熟啦。不仅省时,而且节省。

处理食材要专注以下事项:

1.猪肉可切薄片,也可是切块。若是切块,则要先腌制,不然无法充分好之鲜。

2.鱼最好用草鱼,不仅刺少,而且肉嫩。鱼洗都后,切成大小适宜的鱼块,放入酱油料酒腌制,去腥入味。

3.鸡鸭最好放入一些其它清爽的菜肴一从蒸,这样不仅可调味,而且为只是滋养均衡。(不过我死少做鸡鸭,一般还是煲汤较好吃,哈哈哈)

4.排骨可事先用来煲汤后又做菜,不仅肉嫩骨烂,而且又便于入味,会再鲜。

5.土豆和青豆简直百搭,不管放什么菜共开,都深爽口~但是洋芋需要切小小块,不仅美味可口更易,而且更易蒸熟。

6.萝卜凡解腻的治愈食材啊,但是切大块才是蒸菜,切丝就是炒萝卜丝啦。

7.调味料放入下,记得打均匀,不然会咸淡不统。

2.万一您莫是慵懒到人神共愤,那就假设生接触强调了。洗好米,像黄瓜、土豆、排骨、鸡肉等这些难熟的先期放下与米饭一起烧,等交饭都煮好时重放开其他配菜,再炖个10分钟就是足以起来吃啊。~好吃程度4颗星~

三、菜单

1.自我好平常极端经常做的一部分菜肴

①辣椒蒸肉

食材:大柿椒(红椒也可)、五花肉

手续:将五花肉切片,青椒切块,放入碗中,加入适量的盐类,搅拌均匀,放入电饭锅中蒸煮即可。

假如猪肉品质好,会来油腻的油汤,用来打饭简直能够吃三碗!

②伐椒蒸鱼

食材:鱼块、剁椒、姜、酱油、料酒

步骤:将鱼块洗都切块,放入酱油料酒腌制去腥。剁椒洗都,不用切直接一整个放入碗中,若是一个总人口吃的量,放四五个剁椒就足足了。姜洗净切大片,放入碗中。若是想第二龙吃,可以前一天晚间备好食材,腌制一夜,第二上蒸熟吃,可以重新可味哟~

管葱和蒜事先放大入碗中蒸,结果就是黄黄的同等异常片啊。虽然看起清淡,但是吃起还是老爽口的~

③粉蒸肉

食材:猪肉、米粉、酱油、料酒

手续:将猪肉片,放入酱油和料酒腌制。将相当米粉放入水,调制好。然后拿猪肉片放入调制好之米面中,直到有的猪肉片都布满吸入好米粉。放入电饭锅中蒸煮即可。

这个菜简直太简单,而且鲜,同事吃过之后咨询吃法,表示即是蛮简单的米面裹了肉,然后蒸好就算实行了吖。

④萝卜烧猪蹄

食材:猪蹄、萝卜、红椒、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖。

手续:将猪蹄洗都切块,放入冷水中到水煮沸,将猪蹄捞出。在鼎中加大入油和糖,用来被猪蹄上色。上猥亵后,放入葱姜蒜八角桂皮爆香。之后用猪蹄放入高压锅中炖十分钟。炖好后,将猪蹄和切好块的萝卜放入碗吃,就得据此来蒸啦。如果第二天中午若是吃这道菜肴,需要前一天晚上尽管以猪蹄炖好。

猪蹄炖的愈发腐越好吃,可能坐自己欣赏吃烂烂的菜肴,哈哈。萝卜是用来解腻的,这个中的白萝卜特别香啊。不过当下道菜肴确实好烦啊。

⑤土豆蒸肉

当时道菜肴是藉了同事开的,觉得特别香,所以便加大上来了。

食材:土豆、五花肉、辣椒酱

步骤:将马铃薯切块,五花肉切片,放入碗中加入适量的盐搅拌均匀,再放入少量辣子酱调味,放入电饭锅中蒸熟即可。

网络搜索的图样,但是仍同事说,这道菜肴特别水灵,是盖它妈妈秘制辣椒酱调味,所以特地香,所以我代表只能被其一个大白眼。给自家吃就推行了,让自己做就是算是了。

2.网上引进的片段蒸菜

这些就放图和名,大家温馨去抄做法吧~

①蒜蓉蒸丝瓜

②伐椒金针菇

③玉子虾仁

④豉汁排骨

⑤砍伐椒蒸鸡腿

ex.为什么我得以在单位做饭?

靡于广告之意啊,只是以市了某动物牌的电热饭锅,原来只有是为用来烧饭,后来意识可就此来蒸饭和蒸菜,于是就被了中午蒸白米饭蒸菜之活计啦。能够吃到突出热辣的饭菜的发实在太爽了!

当然,也是盖咱们躲避了单位的特工哈,哈哈哈哈。

蒸菜是未是真正略,懒癌患者等,准备一个电饭锅就吓啊~

3.如果你还能够重小勤奋点,就照下面的做法,肯定是无比鲜美的。~好吃程度5粒星星~

对了,还得为此电饭锅开各种粥各种面煲各种汤,全能呀,电饭锅简直是神器,做饭吃之歼击机!!!

1、鸡肉饭

主料:鸡翅中、米饭

辅料:姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉

做法:

原材料洗都备用。鸡中翅砍成稍片,姜切碎,放在盘中;

参加姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌均匀,腌制10分钟;

洗米,倒入电饭锅胆内,水量就与平常做饭一样即可;

腌制好的鸡肉平铺在米面及,盖齐锅盖,按下煮饭键;

待饭煮好了,打开拌均匀,香喷喷的鸡肉饭就做好啦!(如果喜欢吃烟的,可以加点辣椒酱)

2、番茄火腿饭

主料:番茄、豌豆、火腿、胡萝卜(也不过免加大)

辅料:玉米(也只是免放开)、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜

做法:

大米洗都加和,比平日丢失加相同沾次,放入平就洗都的番茄,少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米,几滴花生油,再撒些盐、胡椒粉就推行了;

以锅闷熟后的师,可以事先把番茄去皮后再次打,最后重复加点香菜(不喜欢吃吗可免加),就足以起吃了。特简单。

3、我太欢喜的——南瓜饭

主料:大米、南瓜、五花肉、腊肠

辅料:葱、花生油、蒜头

做法:

优先拿米洗好,然后把南瓜切片放上去加点油,水与南瓜平尽管吓;

趁饭在熬,把肉、腊肠、葱切小切细;

热锅放油,放蒜,把肉丁和腊肠偏炒至起油,加点盐;

做菜好看全部反以电饭煲里面,用铲子将南瓜和饭融合在一起,变成金黄色。吃的时如果配点小菜更是全盘了!

4、香菇肉沫饭

主料:大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒

辅料:老抽、盐少许、香油、花生油

做法:

以电饭锅内推广好米、洗好米、放好和。

香菇、葱切小,胡萝卜切丁,热锅炒葱花。葱花爆香后参加肉沫,翻炒至肉沫变色。加入胡萝卜炒。

下入其他配料,放入适量的盐和老抽。再投入香油,翻炒皆匀。

拿炒好之小菜,倒入蒸至一半之米饭内。把菜铺放匀,距离饭来锅控制在5-8分钟。

生锅后,拌匀即可。

注:如果想再也简单,可以看看去炒之那么部分,等米饭蒸到一半不时,把具备的主料辅料都加大下去并蒸就吓了,不过就从未点的做法好吃。

5、腊肠油菜煲仔饭

主料:腊肠、油菜、大米

辅料:生抽、香油、姜丝、葱

做法:

备好各种资料,腊肠最好买广东的。腊肠切片,越薄越好。油菜洗都,去掉尾部。

每当电饭锅的内胆面上擦去平重叠油。大米事先淘洗好,水量就与平常做饭一样即可。注意和不要太多,这样煲仔饭的口感才见面坚强一点,粒粒分明。

鼎中放大清水,烧开后加盟一粗勺盐。这样做得维持焯水后底菜仍然是绿色。焯好的油菜,用筷子取出,放平别样备用。

急需米饭蒸好了,趁热于米饭上码放切好之腊肠片。盖齐盖子,继续煮10分钟。让腊肠的寓意充分融合到饭里。

趁此时调料汁。将姜丝、酱油、盐、香油和凉开水放在同洗均匀。打开壳,倒入调料汁。用饭勺搅拌均匀,就好开吃了!

6、虾仁猪肉饭

主料:白米饭、虾仁、猪肉丁

辅料:洋葱、青豆

做法:

猪肉切成丁,洋葱也切成丁,备用;

电饭锅里放少芝麻油,按下煮饭键。

放入洋葱丁、猪肉中翻炒一下,翻炒皆匀后以达甲闷2分钟;

复推广入虾仁和青豆,盐、白胡椒粉翻炒均匀;

放入洗都的米,和菜一起拌匀;倒入清水,合上电饭锅盖子焖炖,等到电饭锅跳至保温键后重新闷5分钟即可。

注:其实电饭锅也得就此来简单地炒菜的,不了锅的品质又好把。其实也是我懒,不思量再度另起锅。

7、土豆焖饭

主料:猪肉(腊肠也可是)、土豆、大米

辅料:酱油、香油、葱、盐

做法:

土豆切小丁,猪肉切得更其聊更是好,葱切末;

米淘干净,平时起火的水量即可,放上土豆一由煮;

及早蒸好饭时,把切好之午宴肉丁放在饭上,加入少量酱油、一点盐、葱末、香油,焖两分钟,拌匀就可以吃了。

8、金针菇腊肠饭

主料:腊肠、金针菇、大米

辅料:青豆、四季豆、干辣椒、花生油、生抽

做法:

拿金针菇的老根去丢、洗都,青豆剥皮洗都,四季豆切丁,腊肠切片,红干椒切段备用(不会见吃辣可推广多少胡椒);

米洗都,加入平时起火的水量即可。倒入少量的花生油(也不过免放开,因为腊肠本身便来油),再倒少量的生抽;

双重用兼具的食材铺以稻米的点,盖达锅盖,按下煮饭键。跳闸后再也当十五分钟就可吃啊!

9、排骨焖饭

主料:排骨、胡萝卜、香菇、圆糯米、大米

做法:

资料备齐,排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁;

热锅放入少量花生油,放入姜片八角爆香后,加入焯水后的排骨,放冰糖炒到标微微发黄。再在酱油和老抽继续翻炒吃排骨上色,再调入料酒和积雪;

东北大米和圆糯米放在一块儿淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。再把锅中之排骨连同汤汁一起翻电饭煲里,加适量水,按下煮饭键,煮好后再焖十分钟,打开放入葱花搅拌均匀即可!

10、西兰花香肠饭

主料:西兰花、腊肠(猪肉也可是)、大米、香菇、洋葱

辅料:蒜、酱油、盐、花生油

做法:

腊肠切薄片再切小,西兰花、香菇、洋葱切好;

热锅下油,放蒜头、洋葱爆香,腊肠下锅炒一会,再放开西兰花、香菇一自炒;

翻翻适量盐和酱油搅拌均匀;

米洗都,加入平时做饭的水量,按煮饭键。快煮好时入炒好的食材,再熬一会见下葱花就可以起来吃了(焖太久西兰花会变黄)!

第二、盖浇饭——煮好菜后一直倒以饭上就不过起吃,也是懒人必备。

盖浇饭相比用电饭锅会烦一点点,特别是如果又洗一个锅子。但是盖浇饭要为弥补电饭锅办未至之行做不了之米饭。有时候自己浮想联翩,吃腻了电饭锅闷的懒人饭,也会见挑一下盖浇饭,更是转变有一番滋味。

1、鱿鱼盖浇饭

主料:1条鱿鱼、胡萝卜、黄瓜

辅料:蒜头、花生油、盐、海鲜酱油、糖、香油

做法:

将胡萝卜、黄瓜洗都切成小粒;鱿鱼处理干净,切成粒备用;

热锅,倒入花生油烧热,下葱蒜末炒红,倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒皆匀;

下一场倒适量清水(约一半小碗),加入盐、海鲜酱油、糖大火煮滚;

煮约1分钟,将黄瓜粒倒入锅中搅匀,然后在淀粉搅拌,最后重复打入香油提味;

顶好,将抓好的鱿鱼菜汁浇在热气腾腾的饭上,就足以起来吃啊。

2、牛肉豆腐盖浇饭——超好吃,超心水

主料:牛肉、豆腐(买比较起韧性之)

辅料:蒜瓣、姜蓉、姜、洋葱、葱、干红椒、香料

做法:

发烧汤,放入两切开姜片与积雪,将片的豆腐焯透,再用豆腐捞出当冷水中凉;

牛肉片再切小切碎(最好剁成肉沫)。热锅,将大葱绿、姜蓉、蒜放入翻炒一微会,放入牛肉翻炒至略发焦糖色;

翻酱油、黑胡椒、盐、香料和切小圈的干红椒,加水煮煮一会;

末了放入淀粉,配合切碎的有点葱绿,浇在煮好的饭上即可分享!

3、番茄炒蛋盖浇饭

主料:番茄、鸡蛋

辅料:香葱、生粉、盐

做法:

鸡蛋磕进碗里,倒上和淀粉,1略勺盐,用筷子搅打均匀;

热油锅,倒进鸡蛋液,鸡蛋快速打散,全部死死地后盛起备用(其实就是是煎蛋);

西红柿清洗干净切成小丁。热锅倒进番茄丁翻炒均匀;

因为达锅盖煮2分钟,待番茄煮软以后,倒上炒好的鸡蛋翻炒皆匀,放盐、放葱花后浇在米饭上。

4、虾仁滑蛋盖浇饭

主料:虾仁、香菇、油菜、鸡蛋、白饭

辅料:水淀粉、葱、姜、胡椒粉、盐、香油

做法:

一般买剥好壳的虾(虾仁),油菜切开,香菇、姜切片,葱切小段;

热锅加少许油,爆香葱姜,放入虾仁、香菇片,翻炒到虾仁变色;

在热水烧到沸腾,放入油菜芯,再参加胡椒粉、盐调味;

关小火后将打散的鸡蛋液淋入锅中,记得不要立刻打,静置一会儿重新略微搅拌。最后再淋上少许芝麻油,起锅浇在热之白饭上虽ok啦。

5、香菇肉片盖浇饭

主料:米饭、香菇、猪瘦肉

辅料:大葱、姜、淀粉、入酱油、香油、盐

做法:

拿香菇洗都去根,切成多少片。猪瘦肉切薄片,葱姜切成小段;

热锅,放蒜头炮生蒜香,放入猪肉,再推广入香菇翻炒;

欲有九分熟时放入酱油、香油、盐;

放入调好的度淀粉,大火收汁,最后反倒以米饭上即足以大吃特吃咯~~

6、咖喱盖浇饭

(这顿超素 超便宜 超好做,嫌太素可以加猪肉、鸡肉下去吗大可口)

主料:胡萝卜、土豆、鸡蛋、米饭

辅料:食盐、香葱、咖喱粉、花生油

做法:

胡萝卜去皮清洗干净后切成小片,土豆去皮后雪都,切成稍片后当次里冲去粘液防止炒的时沾锅;

热锅放油,加入胡萝卜翻炒一会,再推广入土豆继续翻炒一会晤后,倒入适量水没有喽食材;

煮开后5分钟在几咖喱粉,继续中火煮3分钟左右,最后加入盐调味后撒上香葱,把菜肴浇在饭上,盖浇饭就妥妥地形成啦!

7……

盖浇饭终极攻略:(懒的拘留分步教程,可以拘留这里)

以等饭煮好的流年段,处理好配菜配肉,热锅下油,放蒜头爆香,先放肉再推广菜炒熟,再放盐或酱油,最后加点葱花。当然,这是形似菜的做法,像小特殊点的(像鸡蛋、豆腐啥的)是勿适用的。

三……

腼腆,太晚了,待我下次继续增长~~

苟你在减肥,喜欢吃素菜,可以看之对[只是素菜,有安简单健康又漂亮的做法?

舒小谢的应](https://link.jianshu.com?t=https://www.zhihu.com/question/38930396/answer/78825319)

另外,好多丁咨询我减肥中的膳食方面的,可以关押是答案,里面来60个有关减肥之水灵菜谱[减肥中,有哪些做起来简单又好吃的菜系?

舒小谢的回复](https://link.jianshu.com?t=https://www.zhihu.com/question/42219415/answer/94020627?from=profile_answer_card)