人要之工矿物质及微量元素(五)硒。什么是富硒农产品。

本来想以先介绍碘的末尾写硒,昨天看见情人围一各大学教授推荐养生明星–硒的短文,把微量元素硒夸的万能。我事先管他的略微文录在底下,估计许多推荐硒产品之厂家也还宣传了。

简    介

“全世界产生40多只邦缺硒,中国是缺硒、贫硒的重灾区,硒摄入不足成了中国总人口之正常软肋。硒博的雅号:生命火种,抗癌的王,长寿元素,呼吸系统疾病的克星,明亮的使命,心脏守护神,肝病天敌,胃肠道的白衣天使,微量元素中之胰岛素,天然解毒剂,男性体内的金,皮肤病症患者的佛法!”

即蕴涵丰富硒元素的农产品

诚是如此为?那么,硒是不是越多越好,有没发出毒性?我们的本还大大方方缺硒吗?我们的养分食谱如何才能够摄入足够量之硒?

概    述

关于人急需之微量元素硒的概述

硒作为人要的微量元素,广泛存在为大量的食品被。硒对于人体之滋养是须的,在人内产生二十大抵栽硒蛋白在躯体生育,甲状腺荷尔蒙新陈代谢,DNA合成,和保障身体细胞免受感染和氧化损害作用中,扮演者非常重大的角色。

硒有半点种植在形式:无机的款型,硒酸盐和亚硒酸盐(selenate and
selenite);和有机形式,硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸,(selenomethionine and
selenocysteini)。

硒的传递途径得以是这般:土壤被富含的无机亚硒酸盐和硒酸盐,被植物和蔬菜接受,然后转向成有机形式的硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸,以及它的甲基化衍生物。(methylated
derivatives)

每当肉体与动物组织里之硒,绝大多数是有机的硒代蛋氨酸(selenomethionine)形式,在身与动物组织里可让做上人蛋白质氨基酸里的蛋氨酸上。骨骼肌肉是人里硒的根本存储地点,大约占身体里28%至46%的人里的总含硒量。

硒在身体里被用来合成硒蛋白。硒蛋白包含在一个异样的氨基酸,称为硒代半胱氨酸。硒代半胱氨酸与外半胱氨酸(cysteine)一样,但是半胱氨酸上的硫被硒所代替。

随着硒代半胱氨酸(selenocysteine)和亚硒酸盐(selenite)缩减,用来养硒化氢(hydrogen
selenide),然后于转正成硒磷酸(selenophosphate),再就此来打造生物合成硒蛋白(selenoprotein)。

大部分硒蛋白,包括几栽谷胱甘肽过氧化酶(glutathione
peroxidases)和硫氧还蛋白还原酶(thioredoxin
reductases),参与细胞的抵制氧化功能,保护细胞免受伤害。

就此来检测人体是否缺硒的常用方法是,测量血浆和血清里之硒浓度。血液和尿液里之硒浓度,也得以体现一段时间硒的摄入水平状态。分析头发和指甲的外来含量,可以就此来长久监测硒的摄入水平。

为身体里硒蛋白的合成需要,人体急需血浆和血清里之硒浓度要达成每分升8微克(mcg/dL),成年人每天需要摄入50微克的硒。

硒是平栽化学元素

缺硒以后会怎么样?以中国黑龙江克山县取名的克山病可以告诉您:充血性心肌病

在达标世纪70年份,在炎黄黑龙江省齐齐哈尔市克山县,发现当代广大流行一栽独特心脏疾病:充血性心肌病(Keshan
disease, congestive cardiomyopathy)。

后来医学专家通过分析,发现当地人的硒摄入量严重低于普通需要正统,成年人平均单发生11微克左右。由于硒摄入不足,然后在柯萨基病毒(Coxsackievirus)感染下,最后演变成特别面积克山病。从防治克山病的最低硒摄入量,成年人每天要超过20微克。

新生当地政府在本土支持,采取了大规模人群补硒项目(government -sponsored
selenium supplementation program)以后,这种地方流行疾病就是叫免了。

硒的企图

硒缺乏症状

硒缺乏后,会惹人生化化学反应,让众人倾向于产生有特疾病。比如上面提到的克山缺血性心肌病。

硒缺乏还跟先生不育症有关,在中国、中国西藏、西柏利亚相当于一些缺硒地区发出大骨节病,(osteoarthritis)。

硒缺乏还见面潜移默化至碘缺乏,会大增新生儿的白痴病或者呆小症(先天性碘缺乏综合征)。

可知加强人体免疫

容易患硒缺乏症状的人流, 在美国同加拿大齐北美土壤富硒国家,硒缺乏症状十分少见。即使是土贫硒的局部地域,由于海产品,外地域的五谷和动物食品的全世界配送,系缺乏症现在也少见。

1,一些缘素食为主底贫硒地区同国度,人群罹患系缺乏症装的高风险非常老。这些地方就算概括中国,大量总人口生活在土贫硒地区,再添加饮食中重点为素食,肉蛋奶在伙食中的百分比低之人流要贫困人口,容易患硒缺乏症状。欧洲国家的平均硒摄入水平也较逊色,特别是那些崇尚素食主义者。

2,新西兰病逝呢是贫硒国家,但是他们之人头群硒摄入量随着进口大量厚实含硒的麦子而大幅提高。

3,长期开展血液透析的病人,由于血液透析会拿硒从血液中移除,因此好导致人内的硒缺乏。另外,血液透析的患儿出于尿毒症和饮食限制导致的厌食症(anorexia),他们唯恐用局部贫硒的膳食用致使硒缺乏。

硒是什么??

硒与常规以及病痛

1,硒和癌症

自打理论及说,由于硒在DNA修复,细胞凋亡(apoptosis),和对于内分泌和免疫系统的震慑;还来其他人内之运行机制,包括硒的抵制氧化特性,硒有或当戒备癌症方面发关键作用。

硒到底是未是传说被的抗癌的君也?现在的流行病学研究,仅仅发现硒及结肠直肠癌、前列腺癌、肺癌、膀胱癌、皮肤癌、食道癌和胃癌等病,有负连带联系。

叫负相关联系?(inverse
association)就是当人内硒含量高之时节,一些讲评癌症的指数就降低,比如几年死去的高风险等。硒含量低的时,这些指数就愈。

在局部硒补充品与癌症预防的随机对照试验,则没检索来有力之直白证据来证实硒具有防癌作用。

在2003年,美国FDA食品和药物管理局以许添加硒到食物里之文书中说:“一些科学实验显示,硒或回落特定形式癌症的风险—FDA看这些信是有限的,不是结论性的。”看来还需要再行多之钻研去印证。

2,硒和心血管病(cardiovascular disease)

硒蛋白可以帮助预防细胞脂肪之更正氧化,减少发炎,防止血小板聚集。因此,从理论及,专家觉得补充硒可以减小心血管病的高风险,减少是因为心血管病导致的凋谢。

流行病学的钻研,发现了部分和此互为抵触的状态,甚至高的硒浓度增加了心血管病的风险。临床试验为绝非察觉直接关系。需要更为深刻钻研。

3,硒与体会减退(cognitive decline)

血清里的硒浓度随着年纪增长而退。边际的还是少的硒浓度,随年龄增长要大脑功能衰退,可能同身体里硒的对抗氧化活动衰退有关。

包部分所以饱含硒的一部分维生素及矿物质补充品来治阿兹海默症的研讨,往往和维生素C,维生素E,β胡萝卜素,锌及硒的复合品,其中单独硒的打算有差不多充分,尚无强劲的钻研。

4,硒与甲状腺疾病

硒在甲状腺里的深浅,要高于全身各处器官里的硒浓度。像碘一样,硒在甲状腺荷尔蒙合成和新陈代谢过程中来重大作用。

硒缺乏症,可以引起碘缺乏症,从而与碘的系症状有牵连。

硒及女士怀孕和生育前后,低甲状腺素血症,以及产后甲状腺功能降有涉嫌。

硒是一样种化学元素,化学符号是Se,一栽非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益之营养元素等。

硒的食来

番产品,动物器官肉类是含硒最丰富的食品来源。其它,包括肌肉,谷类粮食,和奶制品,禽肉,蛋类。

富含硒的食

以植物和蔬菜吃之硒,需要依据不同地区发出于生差异。因为土里含硒量有良坏之不等,土壤酸度pH值不同,土壤里带有的有机质不同,土壤里含有的硒是未是好被植物吸收等要素,都见面潜移默化于植物和蔬菜里的硒含量。

是因为硒在泥土中之含量,影响到动物吃的植物性食品中的含硒量,因此自不同地域的动物肉类产品受的硒含量也是休等同的。

互相较植物和菜里的含硒量,土壤里之含硒量对于动物的震慑使多少得多,因为动物还有一个身体内之自平衡系统。另外,动物吃的加剧饲料中,也饱含一定量的硒。

硒的补充品

于形似多维生素和矿物质中营养素中,一般包含硒。一般是硒代蛋氨酸或者含硒的酵母,或者是硒酸盐和亚硒酸盐(sodium
selenite or sodium selenate)。

人身好硒代蛋氨酸里收到90%底硒,但是只能打亚硒酸盐里接受50%之硒。

硒也是身必需的微量元素。硒与合成人体内强含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶,在海洋生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变吗和还是各种醇类,消除自由基对生物膜的口诛笔伐,保护生物膜免受氧化损伤;硒与三结合碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒因此被科学家称之为人体微量元素中之“防癌的王”
(原称“抗癌的王”)

过火摄入硒的正规风险

长久超负荷摄入雅剂量的有机形式以及无机形式之硒,对于身体健康有同的祸。过度摄入洗的前期症状是呼吸着包含大蒜臭味(garlic
odor),嘴中有金属味道(metallic taste)的痛感。

极广泛的门诊硒过量摄入,为硒中毒(selenosis),掉发及甲,或者指甲脆性化。其它病症包括皮肤伤害及神经系统损伤,呕吐,腹泻,皮肤出疹,斑釉牙(mottled
teeth),疲倦无力,易怒,神经系统未正常。

学界研究发现,血硒水平的音量与癌的起息息相关。大量底调研资料证实,一个处食物同土壤中硒含量的轻重与癌症的发病率有直接涉及,例如:此地区的食物和土中之硒含量高,癌症的发病率和死亡率就低,反之,这个地段的癌症发病率和死亡率就强,事实证实硒与癌症的发出负有密切关系。同时科学界也认识及硒具有预防癌症作用,是人身微量元素的“防癌的君”。

巴西果吧于巴西核桃,含有大量之硒,如果长时有规律地吃,就见面造成硒中毒。(Brazil nut 68-91mcg per nut)。急性硒中毒也得为自药店购买服用非处方药,一蹩脚服用过量而中毒。急性硒中毒可以引致惨重的胃肠道和神经系统症状,急性呼吸道疾病症状,心肌梗死,掉发,肌肉压痛,震颤,头晕,面部潮红,肾脏疾病,心力衰竭及外一些重疾病。

从而,不能够凭大剂量补硒。

硒及抗癌药顺铂有相克作用

顺铂(Cisplatin),是现阶段无机的铂类化疗药,可实用治疗卵巢癌、膀胱癌、肺癌和有别癌症。

现今已意识,服用顺铂,可以减掉血清里硒的深浅。

美国亚利圣那大学癌症中心Clark教授对准1312规章癌症患者进行13年比试验。结果表明每日补硒200
μg,癌症死亡率降低50%,癌症总发病率下降37%,其中肺癌下降46%,肠癌下降58%,前列腺癌下降63%。

硒的调养饮食建议

2003年美国食品药品管理局(FDA)明示:”硒能减低患癌风险”和”硒可当身体内产生抗癌变作用”。

硒虽好,但无像宣传之那么无所不可知,也无是所谓的抗癌的王。过量摄入硒,还可能引致急性或者长期硒中毒,得不偿失。

1,不能够听信宣传,以为硒这么多效益,中国而贫硒,就坏剂量补充硒。殊不知,现在食品全球化,来自富硒国家以及地方的食物同肉品,海产品,让咱们活在中国地区的人流,罹患硒缺乏症的可能也不行粗。而超过补硒,欲速则不达,反为其害。

2,食物来源要丰富,既使吃方便含硒的外来产品、动物器官肉类,瘦肉类;一些富含蛋白质的食物;又使吃同密密麻麻蔬菜以及水果,全谷食品,豆类,瓜子,奶和奶制品,牛奶及酸奶,油类,禽蛋类,等还是硒含量丰富的食。

3,既然现在曾经全球化,那么选择上述食品就也无处之还吃。如果不晓得产品来自地区是不是富硒,只要了解世界各地之食品且吃到,就一般不会见缺硒了。

每当本国硒有防癌抗癌作用已经给描绘副化学教课书(九年级下册96页)以及高等院校医药教材(微量元素和常规262页),”硒能制止癌细胞生长及其DNA RNA和蛋白质合成,抑制癌细胞基因的转录,干扰致癌物质的代谢”。

末了一漫漫戒律:巴西果不能够每天还吃!

Brazil nut

Brazil nut

硒的用意

硒能提高身体免疫,促进淋巴细胞的滋生与抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等强癌症有明显的遏制和预防的企图,其于机体内之高中级代谢产物甲基烯醇具有较强之抗癌活性。硒和维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养品具有协同抗氧化的功力,增加抗氧化活性。同时,硒具有减轻和解决重金属毒性的意向。

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01

抗氧化作用:

硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的成成分,每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒,此酶的意是催化还原性谷胱甘肽(GSH)与了氧化物的氧化还原反应,所以只是发挥抗氧化作用,是着重的轻易基清除剂(是维生素E的50–500倍)。在体内,GSH-Px与维生素E抗氧化的体制不同,两者可以相互补充,具有共同作用。

不错认证:正是出于”硒”的高抗氧化作用,适量补充能由至谨防器官老化和病变,延缓衰老,增强免疫,抵御病,抵抗有麻醉重金属,减轻放化疗副作用,防癌抗癌。

02

提高免疫力:

     
有机硒能免去体内自由基,排除体内毒素、抗氧化、能立竿见影之遏制了氧化脂质的起,防止血凝块,清除胆固醇,增强身体免疫功能。

预防糖尿病:

     
硒是整合谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它会防止胰岛β细胞氧化破坏,使该功能正常,促进糖份代谢、降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的病症。

严防白内障:

     
视网膜由于触及电脑辐射等较多,易为侵蚀,硒可保障相网膜,增强玻璃体的光洁度,提高视力,有防范白内障的打算。

严防心脑血管疾病:

     
硒是保心脏健康职能的要紧元素,对中枢肌体有保障及修复的意。人体血硒水平的低落,会招致体内清除自由基的效应减退,造成有害物质沉积增多,血压上升、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢,送氧功能减退,从而诱导心脑血管疾病的发病率升高,然而对补硒对防止心脑血管疾患、高血压、动脉硬化等还发出比好之打算。

以防克山病、大骨节病、关节炎:

       
缺硒是克山病、大骨节病、两栽地方性疾病的机要病因,补硒能预防骨髓端病变,促进修复,而于蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这有限栽地方性疾病和关节炎患者都产生异常好的防护及医作用。

解毒、排毒:

       
硒与金属的结合力很强,能抵镉对肾脏、生殖腺和中枢神经的麻醉。硒及体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合,形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。

防治肝病、保护肝脏:

     
我国医学专家让树玉历经16年之肝癌高发区流行病学调查被窥见,肝癌高发区的居住者血液中的硒含量均小于肝癌低发区,肝癌的发病率和血硒水平上负相关。她在江苏启东县本着13万居民补硒证实,补硒可倘若肝癌发病率降低35%,使出肝癌家史者发病率降低50%。

     
综上所述,”硒”是肌体不可或缺的,又不能自制,因此世界卫生组织提议每天上200
μg硒,可有效防止多种症的高发。世界营养学家、生物化学会主席,巴博亚罗拉博士称:”硒”是延伸寿命最好着重的矿物质营养素,体现于她对人体的周全保障,我们无应有在生病时才想到她。

缺硒的见

       
人体缺硒会招余症,最典型的凡我国黑龙江克山县地方病—克山病,大骨节病、癌症、心血管病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫少、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎和肉体之凋零都跟体缺硒有着直接的牵连。

摄入量

       
硒对体之主要生理功能越来越为各国科学家所器重,各国根据本国自身之景尚且制订了硒营养的引荐摄入量。美国推举成年子女硒的每天摄入量(RDI)分别吗70微克/天和55微克/天,而英国虽为75微克/天和60微克/天。中国营养学会引进的丁摄入量为50~200微克/天。

怎么得到硒

     
人体被硒主要由平常饮食被收获,因此,食物中硒的含量一直影响了人们日常硒的摄入量。

硒的来

       
食物硒含量为地理影响格外老,土壤硒的差造成各地食品吃硒含量之巨差别。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下,就属于贫硒土壤,我国除湖北恩施、陕西紫阳等地区外,全国72%的幅员都属于贫硒或缺硒土壤。这些区域的食物硒含量一般以0.01~0.06毫克/千克之间,而食物硒含量仅次于0.02毫克/千克,长期摄入严重缺硒食品,必然会导致硒缺乏症。

       
来自土壤的可溶性有机态硒,通过植物根部叫吸纳,然后,进入植物的内循环系统,通茎-叶-花-果实的途径,参与了蛋白质的合成,最后,来自土壤的离子状态的硒,被为硒蛋白的花样保留在种子里。土壤中含硒成分本身比较高,种起的农作物自身硒含量为高。

富硒农产品究竟发什么价?

      “硒”是人身不可或缺的,又不能自制,因此世界卫生组织建议每日上200
μg硒,可实用防范多种病之高发。世界营养学家、生物化学会主席,巴博亚罗拉博士称:”硒”是延长寿命最好紧要之工矿物质营养素,体现在它对人身之面面俱到保护,我们不应该以抱病时才想到它。
硒是时至今日发现的最为关键的抵制衰老元素;广西巴马县大凡世界著名四百般长寿地域之一。中国科学院学者针对巴马的研讨表明:巴马土壤、谷物遭到的硒含量超出全国平均水平10倍增以上,百岁老人血液中的硒含量高起正常人的3-6加倍。后来当安徽省石台县并且发现一个长寿村。80东以上老人占全村总人口底12%。更为奇特的是50年来不察觉相同规章癌症患者、心脑血管、糖尿病病人跟肥胖病人。经针对性该村土壤被硒含量分析测定表明:硒含量高有一般地方10倍。原来,硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,人体补充了丰富的硒元素,就可知行祛除自由基,抗氧化,延缓衰老。

硒——抗癌的王

     
科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的有息息相关。大量的查证材料证实,一个所在食物以及泥土中硒含量的音量和癌症的发病率有直接涉及。目前癌症治疗中动用硒辅助医疗好周边。

硒——明亮的大使

     
生物学家们通过漫长的钻发现:硒对视觉器官的效用是极为重要的。硒能催化并免除对眼伤害的任性基物质,从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态,就见面影响细胞膜的共同体,从而致使视力减退以及多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的产生。目前,一些生城市的医院对眼病患者已展开硒治疗,临床表明,硒对增高视力确有醒目的来意,能看病白内障、视网膜病等多种活。

硒——心脏的看护神

       
硒是涵养心脏健康机能的重点元素,对中枢肌体有护以及修复的用意。人体血硒水平的下挫,会造成体内清除自由基的作用减退,造成有害物质沉积增多,血压升高、血管壁变厚、血管弹性减退、血流速度变慢,送氧功能下降,从而诱导心脑血管疾患之发病率升高,然而对补硒对防心脑血管疾患、高血压、动脉硬化等还发生比较好之图。

硒——肝病的天敌

   
位于长江三角洲的江苏启东地区凡渔米之乡,经济发达,但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高,发病原因未清楚。中国预防医学科学院的专家等经过16年研究终于查找有由
,原来此地的水、土壤、粮食中缺失元素“硒”,生活在这里的人们从水以及粮食中拿走之硒很少,体内硒含量特别低,而体内缺少硒的人易被肝炎病毒传染。
此外,体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌患者的生死存亡是其他人群的202加倍,特别值得一提的凡:硒可以假设肝炎患者的病情好转,使肝炎患者有癌症的比重大大降低
。专家等代表:即使以匪缺少硒的科普地区,人们适当补硒元素对戒肝癌、肝炎也是大有益处的。

硒——微量元素中的胰岛素

     
硒是组成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它会防范胰岛β细胞氧化破坏,使其意义正常,促进糖份代谢、降低血糖及尿糖。医生透过吃糖尿病人定量服硒,可以于及保安与回复胰岛功能的意,有利于改善糖尿病的症状,降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以,有人称硒是微量元素中之“胰岛素”。

硒——解毒、排毒

硒及金属的结合力很强,能敌镉对肾脏、生殖腺和中枢神经的流毒。硒和体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合,形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。因此经常接触来毒有害工作之人流,尤其要注意补硒。另外,在做事条件中或存被,经常接触电视、电脑、手机当辐射干扰的丁,要补硒,因为补硒可以维护造血系统,最要命范围地回落辐射伤害。

过去人们直接看硒是同等种植有毒的因素,直到20世纪50-60年代才肯定硒是动物体必须的微量元素,王教授说,“美国FDA(美国食品药物管理局之英文缩写,是国际医疗对权威部门)做过一个漫漫的跟实验,结果发现,每天补硒的给试癌症发病率降低了37%,而每日补硒的癌症病人,死亡率则降了50%。”因此,1973年联合国卫生团队宣布硒是肉体必需的微量元素,在炎黄,1988年中国营养学会拿硒列入人们每天膳食营养素之一。

硒对血肉之躯来说,最紧要的凡抗氧化作用,“因为硒能催化一种植谷胱甘胎过氧化酶(GSH-Px)的活性,这种酶是机体内根本之同种植重大的过氧化物分解酶,能将身体内发生的了氧化物给回复、分解掉,降解和排除自由基,保护细胞膜不受自由基的毁伤。”硒的另外一个要作用是抗癌,这是为硒元素中还有平等种植成份——硒代蛋氨酸,它能激活肿瘤抑制基因p53,能针对受损细胞进行修复,从而提高免疫力。”

硒还是种自然的“解毒剂”,它能同有生出毒的五金离子,像镉、砷、汞等发出拮抗作用,“两者好比一正一负,可以达标相当消毒性的功效,所以,在给癌症病人做化疗、放疗时,硒可以降部分发生毒金属离子的毒性,减少毒副作用,药物为可生得还狠一点。

富硒农产品势在必行

     
随着现代生活节奏的加速,人们生存压力的加大,人之人长期高居“亚键康”状态。专家建议人体摄入硒标准应为每日240-260微克最为适宜,就这数字看单靠农产品本身的含硒量远远未能够满足肉体需要。

     
中国营养学会对本国13单省市召开了同样件调查表明,成人日平均硒摄入量为26-32微克,离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食物含硒量比较小。因此,开发经济、方便,适合长久食用之富硒食品已势在必行。

农产品含硒量标准

     
富硒农产品,是依靠当含蓄硒的土壤环境中生产的或者农作物在使用生物工程技术制造的富硒环境受到冒出的、其硒元素含量在江山标准规定的危限范围外比较贫硒地区出现的同类普通农产品高起几乎倍增甚至十几加倍之、人们食用后能实现补硒、增进身体健康也目地的食物。

富硒农产品应当达到:

粮及其产品硒含量100--300微克/千克

油料及其产品硒含量100--300微克/千克

水果硒含量10--50微克/千克

蔬菜硒含量10--100微克/千克

禽蛋硒含量300--500微克/千克