美味下饭胡萝卜素丰硕,笋菇烧排骨的做法

原料:  笋干,茶香信,排骨,葱姜蒜,红干椒等  做法:  1.笋干用淘米水泡一凌晨后切小段,茶冬菇洗净泡开,切开,脊椎骨入开水锅(加花雕)焯水后洗净风干备用  2.锅中入油,文火烧热后,下肋骨,小火煎到两面蓝紫后,下葱姜蒜,红干椒,炒均匀,加一点老抽,下笋干,寸菇,干炒均匀后增加足量的骨汤,文火烧开后加第一次全国代表大会匙黄砂糖转大火炖至排骨笋干都软烂  3.调味后勾薄芡出锅

黄椒干煸五花肉

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食物材料:带皮猪三层肉,彩椒200克,盐4克,糖5克,酱油10ml,黄酒10ml,姜片,蒜片

做法

1、带皮三层肉洗净风干水份,切成丝备用。将菜椒洗净后,斜切成段,锅中纳入油,温火加热,待油7成热时,归入姜蒜片炒出香味。

2、归入切好的三层肉片干炒至肉片微卷。调入酱油、花雕干炒均匀后倒入彩椒,盖上盖焗焖一会,直到彩椒熟透再揭盖归入盐,糖炒匀出锅。

藤椒小炒鸡腿肉

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食物的材料:大鸡腿2只、线椒100g、青葱40克、蒜5瓣、Samsung椒2根、姜15克、黄酒10毫升、老抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、香油15毫升、豆豉10克、白浮椒粉1.5克、鸡蛋1个

做法:

1、鸡腿延骨头剪开,剔去鸡腿骨,切大小相似的鸡丁,撒入花椒粉,撒入白坡洼热粉,归入适合的量食用盐,倒入10毫升花雕,打入三个鸡蛋清,抓匀后盐渍20分钟。

2、线椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指天椒切段,送切段备用,锅中倒入适合的数量色拉油,等锅中国原油工程建筑集团烧热到伍分叁,倒入鸡丁,实行炸制,炸成油浅莲红捞出。

3、锅中留底油,倒入豆豉,倒入姜丁蒜丁,葱段爆炒出香味。倒入线椒生煎,倒入滑过油的鸡丁,倒入15毫升芝麻油翻搅,出锅前倒入指天椒,出锅前倒入藤椒油即可。

农户小炒肉

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食物的原料:三层肉500g,南椒适当的数量,牛角椒少量、青蒜适当的量,蒜适合的量,姜适当的数量,老抽1大勺,七星椒剁椒1大勺,鸡精1/4勺,油少量。

做法:

1、三层肉洗净、切块,青红椒切片,老葱切段,蒜切成丝,姜切末。

2、锅烧热,倒入小量油,油热后,归入姜蒜蓉炒出香味。

3、倒入切条的五花肉。

4、生煎至三层肉变色,参预独蒜。

5、翻搅均匀,参加青巴椒。

6、继续炒匀,参加七姊妹剁椒。

7.步入老抽,一些些味素,清炒均匀就可以。

肉末海带丝

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食物的原料:海带丝;肉末;红萝卜;青川椒(不能吃辣的用红菜椒);葱;姜;蒜;盐;油;味之素;

做法

1.海带丝焯水备用。锅内放油,炒老葱姜豆瓣酱。

2.参加肉末,翻搅变色,加小量花雕;再加点生抽。

3.投入海带丝和肉末炒匀,撒上红萝卜末;青南椒末;加点调调味精拌匀就能够

白烧排骨

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食物的材料:猪小排500克蒸肉奶粉50克;油适合的数量盐2克郫县豆瓣酱10克姜片适当的量青葱2根老抽5克生抽2克糖2克酒酿15克十六香2克凉面适合的量花椒油一丢丢白胡椒粉适当的量调味精适当的量洋芋1个;

做法

1.锅中归入小量油,温火将油烧温温热时放入郫县蒜蓉辣酱;

2.文火炒制花生酱;

3.芝麻酱炒出芳香,并出红油就能够关火备用;

4.将小排洗涤干净,风干水分;

5.预备好切碎的葱和姜片;

6.脊椎骨中放入切碎的葱、姜片、盐、老抽、老抽、糖、十二香、白浮椒粉、酒酿;

7.再将炒好的豆类酱纳入;

8.将其充裕拌匀,熏制1-2钟头;

9.排骨盐渍好后归入热干面和花椒油拌匀;

10.再放入蒸肉奶粉调拌均匀,让每一块脊椎骨都裹上客官;

11.洋山芋去皮洗净切成丝归入碗底,再把肋骨放在下面;

12.高压锅中放入足量热水,把肋骨碗归入锅中;

13.为了防患未然蒸气水步入碗里,小编用不锈钢盘盖住了碗口,之后盖上锅盖开中山大学火,上气后蒸制50分钟就可以,蒸好后并非登时开盖,要等消气后才可取阀揭盖,出锅后装盘便可分享,极度酥烂香糯!

笋干扣肉

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食物原料:三层肉适当的量、笋干适合的数量、葱姜适当的数量、干花椒相符、酱油 2勺、生抽2勺、花雕少量、盐适合的数量、赤砂糖适当的数量

做法:

1、准备材料。

2、豕肉加葱花焯水洗净。

3、加没过猪肉的水,放进电压力锅里,煲15秒钟至肉软烂。

4、煮好的肉捞起来自然的干,用生抽2勺、生抽2勺、料酒1勺兑成汁。

5、用刷子均匀地刷上汁,极其是皮要多刷若干回,沥干。

6、笋干泡开。

7、热锅下油,豚肉皮朝下炸制,那是炸好的。

8、炸好的肉在水中浸润一会,洗去表层的油膏。

9、准备好葱姜和干花椒。

10、汤汁烧热后浇在肉上就能够。