《小森林》——日版舌尖上的美味。留在好城市,还是回小地方? 《小森的春夏秋冬》——人生抉择篇。

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《小森林》系列电影春夏秋冬四部曲曾经于人品头论足是日版舌尖上的佳肴。

录像《小森的夏秋》和《小森的冬春》,讲述了无法融入喧嚣吵闹的杀城市之平平女孩市子选择返回自幼生长的老家——位于日本东北地区的小森村,在美食之伴随下,她安静地走过了春夏秋冬。

故事叙述的是凡的女孩市子从喧嚣的生城市回来小时候和母一直生存的老家小森村,此时母亲一度离,市子独自一人在田间辛勤劳动,过上了自给自足的存。

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春种夏忙秋收冬藏,在美食之陪伴下静静地度过了春夏秋冬。


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市子幼年和妈妈并在小森村生存,在妈妈的乱七八糟制作和命名的各种料理的伴随下逐步长成。


五年前的一致上,妈妈突然悄无声息的废除下市子,一个人口离了。

当樱花花瓣如粉色的云雾一样漂亮地盛放的上,整个小森同片绿意盎然。

于是市子开始了一个人之独生存。

小森采摘梅子李子的时,都见面及插秧的时令一同来,这时小森的先辈等都见面失去山顶采摘野菜,市子也在到了摘的部队被。

毕业后底市子去那个城市工作了,因为无法与达到快节奏的都会在和承担高昂的生活费用,最终摘返回小森。

春之主峰长满了众香的野菜和贵重的中草药。

便只是发生一个丁生活,市子仍然很地努力,打工,做家务,劈柴,种田,为冬天储存粮食及蔬菜,制作美味,和村里的人们自己地相处……

枫叶伞可以开天妇罗,蕨菜可以举行炖菜,或是做味增汤的配料,也可以腌制保存,淴芽放在面糊里面搅一下重复炸,口感好干,还有延龄草,猪牙草,鹅掌草,白根葵……

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市子的小是给沼泽,森林及处境包围起来的同一里面小屋,旁边会长出广大可以直接采摘的独特菜。


青绿色的冬花一颗颗地从土里冒出来,绿色的花型,很是喜人,制作成冬花味增酱,非常下米饭;

影片是盖情夏秋冬四单令也日段进展的,从蔬菜和谷物的播种,生长,管理,收获,加工,储存介绍食材的来之不易。

所以铁锹挖一将碧绿的野蒜,洗干净绿苗和白蒜头,再择几到底刚长出来的青菜薹,加上盐焗鲑鱼和意大利面一起炒着吃,淋上酱汁,吃一样人感觉把全路青春都蕴含在嘴里;

市子在田间和地里种了谷,红豆,黑米,糯米,土豆,西红柿,卷心菜,洋葱,白萝卜,胡萝卜……

异常的卷心菜摘下叶生吃,或者抱一碰醋或橄榄油,撒少许盐吃,口感顺滑,外层的硬叶子可以切成大条做干炸蔬菜,放在面粉的糊里面搅拌,然后炸出来吃;

万一锄地,翻土,除根,和害虫作努力,保证自己之麻烦获得。

洋葱浇上油,烤好撒上积雪吃,或者用整只洋葱熬汤;

顶山里捡板栗做糖煮板栗,捡核桃做核桃饭,摘胡秃子树的名堂造果酱,做涉嫌柿子,雨久花泥,腌蕨菜……

破例的马铃薯用沸水煮,撒一沾盐,趁热吃,香甜美味,或者去河边采一些异的水芹,用葱末,油盐胡椒拌成调味汁,把土豆切成小块儿制成土豆沙拉,也得以做土豆面包……

每个季节市子都见面根据小森当季种的菜及山里现有的食材,或者提前囤的菜,再冲以前妈妈的做法与和谐的研讨做成为美味的张罗。

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以这些食物都是市子用勤劳的汗液换来之,所以那个青睐跟感恩。


市子用好栽种的谷物和蔬菜做冻萝卜,西红柿罐头,酸米酒,红豆包,红豆饼,土豆沙拉,土豆面包,两栽颜色的蛋糕,卷心菜蛋糕,纳豆味的糯米团,烤红薯,烤洋葱,制作各种调料……

小森在盆地的根,到了夏天,有广大道蒸气,空气中全部都是水汽。

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盖湿气太重,洗好的行头都无克晒干,厨房的木勺子也都落得霉了,市子决定生火去除湿气。


这种环境特别吻合烤面包,高温高湿环境有益发酵,而且火炉比烤箱大,能烤来比平时更怪的面包。

市子在小森的生活平静而与此同时增多,但是它们的心迹也是直当徘徊,市子既好小森的生存,可是又不甘心长久地停止在小森。

面加上黄油揉好之后,放在火炉里面,这时的屋子就涉嫌了,火炉的余温有两百多度过,正好契合烤面包。

市子的番茄是户外栽培,遇到少雨的新春还算是不错,多数气象是饱受病害,收获的很少,村民们都说为它于大棚里培养,但是市子坚持而露天栽培,因为要以温室,就感觉到温馨就决定一直要在此地,所以一直延宕在。

拙旁边生长的胡颓子树结出的时段,红彤彤的收获总是多到会把培植还压了。

一如既往是距那个城市回来小森在的佑太,却是愿意的归。

市子看到成果长了好多,最后也只能获取于地上,慢慢腐烂,拼命长大的结果,最后也是覆水东流,所以决定拿这些革命的小果子做成果酱。

市子问佑太为什么回到小森,佑太认为凭总责之用团结实在做了之转业和私心感受表达出来,他万分讲究能出颇具许多就类体验的食指,也相信他们。

同竹篓的胡颓子果实,仅做成三多少瓶果酱,吃面包的早晚可以蘸一点果酱,口感浓厚微酸。妈妈说罢,做菜能看出人心。

咦吧远非举行了,却认为自己什么都懂,只不过是将他人做成的从,从右侧移到左手,越是如此的口越发嚣张,听这些肤浅的总人口说那些抽象的言辞被他嫌恶。

市子拿在小小的的堵玫瑰色的之果酱的罐子,想到“这便是,现在我的心房之颜色”。

外非思量了那种给别人好了,然后吐槽杀人方的人生。

泽中水比较少,但有时会时有发生红点鲑鱼逆流而上,还有沼泽蟹,河边还丰富了好多底雨久花,可以一直吃到秋天。

相差小森,他才发觉小森的人们,比如他父母,真的值得他崇敬,因为她俩过的光阴,说的言辞是产生内涵的,所以他操纵回去小森。

雨久花剥了皮在开水中焯一下,做成灼蔬菜,或打于咸菜里,鲜嫩爽口,根部红色部分据此菜刀砍成雨久花泥,用味增或者三味调和醋调味,淋在热米饭上面吃,即使夏天无胃口,也堪多吃等同碗饭,比山药泥还好吃。

呵护太直白非常佩服市子,独自一个人口倒用力的在,但其实说到底被丁觉得对顶根本之事务,市子总是躲躲闪闪,遮遮掩掩自我欺骗,却就此全力这块牌子在遮掩着所有,这难道说不是在避让吗?市子无言以对,佑太是确实的思量在小森里面存下去,直面自己的人生,接受任何,并且认真对照,所以佑太和小森的长者才见面自心底里分享在存,而自己也?却是逃避回来的。

夏日理解了叫个不停的时候,番茄红了。

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西红柿很烈,吃得了以后直接丢掉在地上,第二年啊克发芽,摘掉的条插到土里,也会应声生根长大。


火辣辣的夏,吃一个冰镇的西红柿,特别舒服,做菜之当儿也是必备的。

村里的老前辈说,其实小森以前是一律切开森林,当时大家拿在斧子,一株一棵砍倒树,那一刻没有伐木机,但是大家也都没有偷懒,一粒一粒地砍,这才起了今天底稻田。

将西红柿洗干净,然后切一个十字刀,烫去外皮在和里面煮,去丢表皮,先在积雪和里煮沸,消毒后保存,自制的番茄罐头就办好了。

小森的地里镇是多少石子上,偶尔会产生深块石,大家便因故略带木头当作杠杆来共搬。

冬季足在咖喱或意大利面里面,冰镇及合适,直接吃起来为特地爽滑可口,小个的西红柿得一如既往人吃少。

此前耕地用了马为因而过牛,后来发出了耕耘机,拖拉机,那些年经验了许多底作业。

市子无法想像没有西红柿在。

市子知道,他们那些年所召开的实际远不止这些,种植数十种的菜,谷物以其加工,以便食用,做家务活,养育孩子,去山被或城里工作,为冬天存粮,日复一日,日复一日,日复一日……

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小森的活着就是是这么之周而复始。


当寒冬且到手下帷幕时,总会压迫起一集风暴,那天暴风雪和青春底太阳交替而至,令人无暇。

秋天底小森,风轻云淡,树叶都叫秋意染红了,田里面全部都是金黄色的稻。

雪已后,阳光洒满大地,市子抬头看老天,却深深的为感染了,天空被蓝天与乌云同分开呢第二,就如市子的心灵同样。

切割稻子吃的午宴是核桃饭,小森的众人在秋天捡拾起树边掉落的胡桃,埋到院子里,等表皮腐烂变私,洗干净晾干得保存好漫长。

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肉捣成糊,放入洗好的米中,加酒和酱油调味后煮,放上酱油一稍微勺,酒少许,口味醇厚,味道好好。


凭着的凡去年的收割的米,吃在前方一样年之米做成的核桃饭割新一年的米,心情特别好。

秋的时节,市子收到了妈妈的来信,信上勾画到:

除去核桃以外,大家还会见到山里去捡板栗,做成糖煮板栗,小森的众人连续会将食品做好后分享给其他人。

老是摔倒时,回头看之前的团结,发现每次都于与一个地方跌倒,尽管直接很卖力,却总在跟一个地方写圆圈,徘徊到最终,不过大凡返回原点,让人口异常失落。

市子也会见开糖渍板栗,把板栗剥干净反复煮透加糖和各种调味品,装于透明的汤汁瓶里渐渐上两三独月,等糖了入味,变得粘乎乎的,像糯米果的口感。

但是每次都出积累下经验,所以管是没戏还是成功,都不再是原点,那么非应让圆圈,而是应为螺旋。

街坊阿姨等时不时聚集一块聊,市子用好赢得的木薯制成的烤番薯干招待她们。

打某个一个角度看,仿佛是以和一个地方打转,其实有点会距离上一些或生一些。

下霜的朝,小森到处都上升了白烟,这是香菇房的暖气,灶里的辣,做稻壳灰的杀。稻壳灰能够避免被大雨击打,使土壤结块,也克保持湿度,防止了关系。

一旦是那么呢还好,也许人自己即是螺旋,在与一个地方兜兜转转,每次可同时差,或达到还是下之左右在延展出去。

市子采摘了当季的小白菜洗干净,切成段炒了,然后放入盐调味,但是吃起来总是与妈妈做的寓意不一样。

唯独画的圆满在每次在频频更换充分,所以螺旋每次也在相连的更换大,想到这里,觉得好或应当还努一拿。

发相同上在让芹菜拨筋的下想到被青菜拨筋,这时候还煎下,味道就是吓多了。

首先差读这封信的时段,市子不顶了解妈妈的意思。

市子以前每次抱怨妈妈才做炒菜,要妈妈做有吃力的菜,结果才察觉妈妈便做这青菜吧挺费工夫的。

春天来之时段,市子再次查看了这封信,好像开始掌握妈妈的意了。

市子也跃跃欲试着团结举行炖菜,被霜打了之菠菜,甜度猛增,摘一沾菠菜放到汤里面煮,热腾腾的炖菜,让丁非常有食欲。

市子站于门口,看正在翻好之土地,决定今年春季莫种蔬菜了,因为这个冬天她未见面当此间了。

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市子请佑太和挚友吉子照看已经种植下之洋葱,她说没法说服自己,就这么留于小森,之前他为没有别处去才回的,她想就此相同种植积极心态选择好的去处,她认为因为于都市无法立足,而选择留下在小森,是本着小森的无强调。


但佑太和吉子相信市子是开诚布公地疼小森的存非常人们,所以自然会回来的,即便绕个远路再返回呢不在乎。

冬底小森,积雪掩盖厚厚一层,到处白茫茫的一律片,树上的冰花透明晶亮,像是童话故事里面的社会风气。

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高峰树上河流都受白雪覆盖,只生一点点清澈的溪水水还在哗哗流淌,雪已后人们都在大忙在铲雪。


铲雪之早晚很耗体力,市子会将出好劳动种植收获的红豆制作红豆包,红豆饼,或者开热腾腾的面片汤补充体力。

五年之后,第一到小森春收祭在分校举行,此时之市子已经回小森,并且结合生子。

冬也是做纳豆味的糯米团的季。

春收祭上市子要与同等拉扯青年表演神舞,野营场的大叔以前明显推广了小神舞,但是坐分校没了,也尚无人过了,市子和好友吉子准备生很多幼,重建分校。

事先开纳豆,将煮软的大豆放在稻草包里,再放上一到底稻草在豆瓣中。

市子和吉子想放神舞,就小森附近的毕业生说了及时事,结果大家还纷纷响应,都非常喜欢,市子和吉子想在借着这个机遇,说不定有人以愿意回到小森了也!观众聚精会神地看在狮子和小伙子在乐的伴奏中起舞,此时的市子眼神好坚决,她就下定了狠心,要永久留下于小森,把小森建立得重复好,在此间生活安详的生活。

铲开平片雪,铺上席子,把纳豆包在席子里面,盖达同叠稻草,然后用席子卷起来,最后因为齐厚厚的一叠洗。

小森的四季,春夏秋冬,陪伴在市子和小森有的丁,周而复始地过了平等年又同样年……

对等召开糯米团的时段,就拿纳豆挖出来,当热气腾腾,滑润糯软的糯米团,配上砂糖,酱油味浓郁之纳豆时,滑溜溜的,市子一口气就能够吃多。

 

冬也是打造冻萝卜的季节,将萝卜切成稀段落后削皮,切成长条,拿针线串起来,挂在窗户外面晾晒风干,这样晾晒后底萝卜可保留一年。

水煮菜里面少不了冻萝卜,用和泡开后长用米汤水泡好的腌鲱鱼一起炖,很爽口。

金秋树上的柿子还死顽强的时刻,为了做干柿子,只能连树枝一起割下来,然后削去柿子表皮穿起吊在外边晾晒。

冬季可直接当茶点吃,也得以切成细丝,加入萝卜丝,红白相间,颜色漂亮,萝卜的酸味和干柿子的甜味混在一块,也非常美味。

市子还以发烧火炉烤火的时段召开烤红薯,烤薄饼招待好友吉子。

春去山里摘的蕨菜做成的腌蕨菜还有秋天做的糖渍板栗这个时节呢像宝一样将出去吃了。

虽说天那么冷另人分外头疼,但是小食物只有天冷的早晚才能够开,寒冷吧是非同小可的调味料之一。

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勤的众人在小森周而复始的活着备受,积极努力,热爱生活,过的老安详。

市子最终下定狠心要以小森永远地生存下去,和这里的年青人同步尽力把小森创造的双重好,就比如急性草顽强的生所主的均等——大地微弱生灵刚毅朝向天际。