在家做的扁嘴娘肉,干锅鸡的无独有偶做法图解

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用料
鸡1只

干锅鸡是一道塔塔尔族传统名菜,以鸡肉为主要食物材料,整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能推动胃口,类脂价值丰裕。家凫肉有温中止汗、补虚填精、化痰胃、解毒脉、强筋骨的功力

土豆250g

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藕片250g

给大家先品尝一块〜〜小编得赶紧分享教程要不然在那样馋你们、会不会点燃公愤

大辣椒1个

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油适量

在菜商场买了一只鸡〜〜现杀的例外,,鸡洗净,斩成约2.5厘米大小的块

盐适量

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黄酒适当的量

把鸡身上的肉烟熏一下更加好吃、加点黄酒

球葱适当的数量

再来一点盐、熏制半小时〜〜放

谷香适合的量

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花椒适合的数量

熏制鸡身上的肉的时候〜〜大家来图谋配料。洋葱、八角、花椒、蒜、葱、花椒、姜、红黄椒、广陈皮

广陈皮适当的数量

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葱适量

马铃薯切成条

姜适量

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蒜适量

藕切片

红杭椒适合

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糖适量

玉椒切成丝

味素少量

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花生少量

锅里到少半锅油烧开

香荽适当的量

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把第一份配料放进锅里炸出香味捞出〜〜

干锅鸡的做法步骤
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1.鸡一只洗净切条。

炸好的配料

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2.加点花雕,热拌制半钟头

马铃薯片下锅炸、不用太久,稍微变软就出锅〜〜

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3.盐渍家凫肉的时候??大家来计划配料。玉葱、八角、花椒、蒜、葱、花椒、姜、红杭椒、广陈皮

出锅马铃薯片

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4.马铃薯切成条

油再一次烧热、进行第一回复炸马铃薯片,进去炸一下就捞出来,为了让马铃薯片更上色、口感更加好〜〜

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5.藕切片

出锅〜〜土豆片化解

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6.杭椒切块

藕片也是千篇一律、炸四次〜〜

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7.锅里倒入少半锅油烧开

炸好的藕片

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8.把配料放入锅内炸出幽香捞出

油烧九成热,放入鸡身上的肉炸干水分变成粉深蓝(油多的话,滤出来),炸鸡身上的肉〜〜那么些日子要久一点,到鸡身上的肉熟了、油烧开在复炸一下捞出,

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9.炸好的配料

炸好的家凫肉

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10.马铃薯片下锅炸、不用太久,稍微变软就出锅

锅里少一些底油、把海鲜酱倒进来炒出油

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11.出锅的马铃薯片

来点黄酒

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来点老抽

12.油再一次烧热、进行第四回复炸马铃薯片,进去炸一下就捞出来,为了让马铃薯片更上色、口感更加好??

把配料倒进锅里炒香〜〜

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13.藕片也一致炸两回

具备质地放进来乾煎

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14.炸好的藕片

披垒、花生米倒进来

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15.炸鸡肉??这么些时辰要久一点,到鸡身上的肉熟了、油烧开在复炸一下捞出

加点盐

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16.炸好的扁嘴娘肉,成功四分之二了

加点调味精、糖

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17.锅里少量油把香辣酱倒进炒出油来

掺和均匀撒上盐荽、芝麻出锅吧

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18.加点酱油

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19.料酒

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20.把刚刚炸好的配料倒入炒香

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21.把鸡,洋芋片,藕片一齐放进去混煮

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22.黄椒,花生米倒进去。

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23.加点盐

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24.味精,糖

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25.掺和均匀撒上香荽芝麻出锅

小贴士
长辈、病者、体弱者更宜食用。1.呕吐腹泻、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、原发性心脏肿瘤、血脂偏高、胆囊炎、非副肾素增生性的人忌食;2.鸡身上的肉性凉,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大湿疹结者不宜食用;3.原发性心脏肿瘤、冠心病和慢性高血糖人伤者忌饮鸡汤;胸口痛伴有脑瓜疼、乏力、发热的人忌食鸡身上的肉,鸡汤。