这是一部隔着屏幕都能闻到味道的影片,日版舌尖上的美味

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这部电影是一部有“味道”的影视。各种美味的食品是这部影片的主线,说实话,看完之后,自己出手做饭的私欲甚是强烈。但在美食之外,这部电影还装有许多其它地点值得大家密切品尝。此外女主桥本爱在影视中的扮相也很清纯养眼,与食物的好吃相得益彰。先来张图吧。


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《小树林》体系电影春夏秋冬四部曲曾经被人评价是日版舌尖上的美味。

桥本爱

故事讲述的是平日的女孩市子从喧嚣的大城市回来刻钟候和生母从来生活的老家小森村,此时大妈早已偏离,市子独自一人在田间费劲劳动,过上了自给自足的活着。

壹 ——食物的存在是老天对我们的捐赠

春种夏忙秋收冬藏,在美食的陪伴下静静地渡过了春夏秋冬。


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视频分为冬春篇和夏秋篇。通过四季的变通,来呈现不同季节不同时蔬的各类烹调情势。


冬春篇

当樱花花瓣像黄色的暮霭一样美观地盛放的时候,整个小森一片绿意盎然。

春季必不可少的就是萝卜和红薯了,剧中独白萝卜的做法是将其切除放在室外自然风干。

小森采摘梅子李子的季节,都会与插秧的时令一同来到,这时小森的长辈们都会去山顶采摘野菜,市子也加盟到了采摘的大军中。

将风干后的白萝卜用开水泡开后切丝,放少许醋,再取少许春天晾晒的柿子切丝,没有过多的调料,只是萝卜的酸脆和柿子的甜就让大家尽量咀嚼到美味。

秋季的主峰长满了重重好吃的野菜和可贵的草药。

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红叶伞可以做天妇罗,蕨菜能够做炖菜,或是做味增汤的配料,也得以腌制保存,淴芽放在面糊里面搅一下再炸,口感很脆,还有延龄草,猪牙草,鹅掌草,白根葵……

白萝卜和柿子的圆满融合

市子的家是被沼泽,森林和情状包围起来的一间小屋,旁边会长出成千上万得以平昔采摘的奇异蔬菜。

用白萝卜煲出的汤,看起来也是清淡可口,在冰凉的冬天,用如此的汤下一碗面皮,真是再好然则的。

青黑色的冬花一颗颗地从土里冒出来,黄色的花型,异常可爱,制作成冬花味增酱,相当下饭;

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用铁铲挖一把碧绿的野蒜,洗干净绿苗和白蒜头,再摘几根刚长出来的青菜薹,加上盐焗鲑鱼和意大利面一起炒着吃,淋上酱汁,吃一口感觉把一切青春都含在嘴里;

萝卜汤

独特的卷心菜摘下菜叶生吃,或者沾一点白醋或橄榄油,撒少许盐吃,口感顺滑,外层的硬叶子可以切成大条做干炸蔬菜,放在面粉的糊里面搅拌,然后炸出来吃;

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洋葱浇上油,烤好撒上盐吃,或者用整只洋葱熬汤;

白萝卜汤加面皮

非常的土豆用沸水煮,撒一点盐,趁热吃,香甜美味,或者去河边采一些异样的水芹,用葱末,油盐胡椒拌成调味汁,把土豆切成小块儿制成土豆沙拉,也可以创造土豆面包……

地瓜相对是冬日的好搭档,下雪的光阴里,和好友围着毛毯,来一口冒着能够热气的烤红薯,暖意和甜美在寒冷里更显得很是。

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烤番薯

小森位于盆地的最底层,到了春日,有广大水蒸气,空气之中全部都是水汽。

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因为湿气太重,洗好的衣装都无法晾干,厨房的木勺子也都上霉了,市子决定生火去除湿气。

夏季一般

这种条件特别符合烤面包,高温高湿环境有益发酵,而且火炉比烤箱大,能烤出比通常更大的面包。

电影中还有极具东瀛风味的夏天小吃:纳豆粳米团子。滑溜溜的珍珠米团子配上酱油砂糖调的纳豆,看着就令人垂涎。

白面加上黄油揉好之后,放在火炉里面,这时的房间已经干了,火炉的余温有两百多度,正好契合烤面包。

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家旁边生长的胡颓子树结出的时候,红彤彤的名堂总是多到会把树都压弯了。

纳豆籼米团子

市子看到成果长了众多,最终却不得不落在地上,逐步腐烂,拼命长大的结果,最终却是覆水东流,所以决定把这个革命的小果子做成果酱。

用南瓜和大米做成的原味蛋糕,简单地用奶油装饰下就是一道美味健康的糕点了,邀上协调的三两情侣,泡上咖啡,一起尝试食物最原始的清香,聊聊天,一晌午的时段不知不觉就过去了。

一竹篓的胡颓子果实,仅做成三小瓶果酱,吃面包的时候可以蘸一点果酱,口感深入微酸。阿姨说过,做菜能看出人心。

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市子拿着小小的的装满玫瑰色的的果酱的罐头,想到“这就是,现在本人的心的颜色”。

朋友

沼泽里面水相比少,但有时会有红点鲑鱼逆流而上,还有沼泽蟹,河边还长了累累的雨久花,可以平素吃到冬季。

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雨久花剥了皮放在开水里头焯一下,做成灼蔬菜,或拌在咸菜里,鲜嫩爽口,根部黑色部分用菜刀剁成雨久花泥,用味增或者三味调和醋调味,淋在热米饭上边吃,即便春季并未胃口,也足以多吃一碗饭,比山药泥还好吃。

南瓜大米蛋糕

夏天知了叫个不停的时候,番茄红了。

夏日来了,食材的项目多了四起,煮上意大利面,就地取材在菜地里摘几把野蒜,白菜花,加上鲑鱼翻炒几下,就做成了下面这色香味俱全的美食佳肴。只有在最简易的步骤下我们才能尝尝到食品本身的味道,扩张越多的调味品,我们尝到的反倒是千篇一律的意味。

西红柿很顽强,吃完之后直接丢在地上,第二年也能发芽,摘掉的枝干插到土里,也会即刻生根长大。

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火辣辣的伏季,吃一个冰镇的番茄,特别舒服,做菜的时候也是必需的。

意面

把西红柿洗干净,然后切一个十字刀,烫去外皮放在水里面煮,去掉表皮,先在盐水里煮沸,消毒后保存,自制的番茄罐头就抓好了。

野菜也是青春的栋梁,在野菜上撒下面粉后进油锅炸,简单的油炸蔬菜,一口下来,嘎嘣脆的声音和野菜本身的馥郁令人停不下口。

夏天得以放在咖喱或意大利面里面,冰镇到适当,直接吃起来也专程爽滑可口,小个的番茄可以一口吃掉。

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市子无法想像没有西红柿生活。

干炸野菜

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夏秋篇


经过了冬春的悠闲时分,夏秋就变得没空起来,要最先除草,收粮为过冬做准备。在小森,冬天愈加闷热,去田间除草后,就像去去蒸了个桑拿,这时来个冰镇西红柿就可以体会到从头凉到脚的爽快。

冬天的小森,风轻云淡,树叶都被秋意染红了,田里面全部都是金黑色的水稻。

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割稻子吃的午餐是核桃饭,小森的众人在夏季捡起树边掉落的核桃,埋到院子里,等表皮腐烂变黑,洗干净晒干可以保存很久。

田间除草

果肉捣成糊,放入洗好的米中,加酒和酱油调味后煮,放上酱油一小勺,酒少许,口味醇厚,味道很好。

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吃的是2018年的收割的米,吃着前些年的米做成的核桃饭割新一年的米,心思特别好。

夏季时蔬

除了核桃以外,大家还会到山里去捡板栗,做成糖煮板栗,小森的人们总是会把食品做好之后分享给其别人。

将小西红柿做成罐头在冰橱里储存,热燥的春天,煮上意面,放些冰凉的西红柿罐头在上边,一口下来,西红柿的酸凉合着意面的筋道,即使没胃口也能多吃一份呢。

市子也会做糖渍板栗,把板栗剥干净反复煮透加糖和各类调味品,装在透明的汤汁瓶里浸上两两个月,等糖完全入味,变得粘乎乎的,像大米果的口感。

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左邻右舍三姑们时不时聚一块聊天,市子用自己拿走的地瓜制成的烤番薯干招待她们。

西红柿意面

下霜的晌午,小森到处都上升了白烟,这是香菇房的热浪,灶里的烟,做稻壳灰的烟。稻壳灰可以制止受大雨击打,使土壤结块,也能保全湿度,避免过干。

夏天刚得到的马铃薯,用水煮一下,撒上一点点盐,土豆的黏糯混着一点点咸香,这才是洋芋最自我的寓意。

市子采摘了当季的青菜洗干净,切成段炒了,然后放入盐调味,然则吃起来总是和大妈做的味道不平等。

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有一天在给芹菜拨筋的时候想到给青菜拨筋,这时候再炒出来,味道就好多了。

土豆

市子从前老是抱怨四姨只做炒菜,要大姨做一些棘手的菜,结果才意识小姑虽然做这多少个青菜也挺费工夫的。

我们最广泛的食材,洋葱。用清水煮好直接就足以吃。也可以给洋葱浇上油烤好,撒少许盐,这又是一种吃法。无论怎么样,这个做法都不会压过洋葱本身的意味,反而会让洋葱的寓意更淋漓地表现出来。

市子也试着团结做炖菜,被霜打过的菠菜,甜度猛增,摘一点菠菜放到汤里面煮,热腾腾的炖菜,令人异常有食欲。

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烤洋葱


贰—— 大家得以避开,但结尾仍旧要面对

冬令的小森,积雪覆盖厚厚一层,到处白茫茫的一片,树上的冰花透明晶亮,像是童话故事里面的社会风气。


山顶树上河流都被冰雪覆盖,只有一点点澄清的溪流水还在哗哗流动,雪停后人们都在忙着铲雪。

剧中的主角市子,二姨突然的偏离让他开首了一个人的生活,市子毕业后去了都会工作,不过都会生活的正确和恋情的不顺让市子选用重复再次回到小森。市子心里亮堂自己是在避开,所以面对好友的质询他无言以对。

铲雪的时候很耗体力,市子会拿出自己劳动种植收获的红豆制作红豆包,红豆饼,或者做热腾腾的面片汤补充体力。

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冬天也是做纳豆味的大米团的时令。

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先做纳豆,将煮软的大豆放在稻草包里,再放上一根稻草在豆瓣中间。

市子很享受在小森的活着,但他的心却平昔没有稳定下来,和殷切喜欢小森所以采纳待在小森的佑太相比,她觉得因为躲避待在小森是对小森的不珍重,所以市子采纳离开小森回到城市去面对自己的人生。

铲开一片雪,铺上席子,把纳豆包放在席子里面,盖上一层稻草,然后将席子卷起来,最终盖上厚厚一层雪。

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等做籼米团的时候,就把纳豆挖出来,当热气腾腾,滑润糯软的糯米团,配上砂糖,酱油味浓郁的纳豆时,滑溜溜的,市子一口气就能吃这多少个。

五年后,市子在都市找到了祥和的爱人,因为内心深处对小森的爱戴,她挑选重新回到小森起始和气之后的生活,这时的市子看起来更加百折不挠,也更有力量去控制自己前途的生活。

春季也是创立冻萝卜的时令,将萝卜切成两段后削皮,切成长条,拿针线串起来,挂在窗户外面晾晒风干,这样晾晒后的萝卜可以保留一年。

咱俩每个人都会有想要逃避某些事情的时刻,可以逃一时但无法逃一世,认清现状勇敢去面对,大家才能真正过上问心无愧,坦然快乐的小日子。

水煮菜里面少不了冻萝卜,用水泡开后增长用米汤水泡好的腌鲱鱼一起煮,很好吃。

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金秋树上的柿子还很硬的时候,为了做干柿子,只可以连树枝一起割下来,然后削去柿子表皮穿起来挂在外场晾晒。

叁—— 朋友是吵不散的

冬天得以平昔当茶点吃,也得以切成细丝,出席萝卜丝,红白相间,颜色能够,萝卜的酸味和干柿子的甜味混在一齐,也很好吃。


市子还在烧火炉烤火的时候做烤红薯,烤薄饼招待好友吉子。

市子和吉子是好对象,朋友之间免不了争吵,争吵后的吉子早早做好了咖喱在门口等候市子并向她赔礼道歉。在她们心底,多年的陪同所发出的类似于亲情的友情是贵重的,在相互观点不同时,可以争吵,但更首要的是你的伴随,所以我乐意为了你的陪伴低头认错。

春天去山里摘的蕨菜做成的腌蕨菜还有秋季做的糖渍板栗那多少个时候也像宝贝一样拿出去吃了。

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即使气候那么冷另人很头痛,不过多少食品只有天冷的时候才能做,寒冷也是重中之重的调味料之一。

争吵

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分享

勤快的人们在小森周而复始的生存中,积极努力,热爱生活,过的很安慰。

情人间也是索要偶尔来一场争辨的,说出对彼此的缺憾,而不是将埋怨压在心中,唯有说出去,互相才能发现到温馨哪些表现对对方造成了侵蚀,进而改良,友情才会更稳固。若是一贯将埋怨压在心里,重复着对对方的摧残,再稳步的友情也会被怒气一点点打垮。

市子最后下定狠心要在小森永远地生存下去,和这里的后生同步尽力把小森创制的更好,就像急性草顽强的性命所预示的如出一辙——大地微弱生灵刚毅朝向天际。

看,争吵过后,依然会享用,六个人也更快乐

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冬季滑雪

肆—— 淳朴的生存永远值得思念


在小森,邻居们闲暇时方可串门聊天话家常,这种相互陪伴已经化为当时人们的一种生活方法,即使隔得远,却都乐于迈开步子去对方家里聊聊天,现在吗,就终于邻居一年也说不了三次话。

在小森,分享也是一种习惯,佑太无意中发现了有关板栗的新做法,于是村里人口口相传,不久各家都学会了这种做法,有的参与干白举行熬煮,有的进入白兰地(BRANDY)拓展熬煮。不同的素材又催生出不同味道的糖煮板栗。因为享受,食物越来越可口。

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糖煮板栗

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糖煮板栗

在小森,人们重新着日复一日,年复一年单调的生活,他们却不感觉干燥,而是打从心底享受这一个进程。现在的咱们追求着日新月异,追逐着改变,只有改变才能保障我们对生存的心情。小森居民的这种坚持不渝在现在总的来说是那么价值观,但也正是这种不急不躁的坚贞不屈让他们学会了静下心来去体验生活,去享受生命中的一切。正是这种平静享受的心情,他们才足以窥见并尝试到各个美味。

这部电影让我们在这些高速的一代里可以重新去感受以前那种淳朴的日子和悠然的心气。

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关于那部影片的介绍在这里就截至了,当您情绪浮躁或者遭受困难时,来探视这部电影,或许它能让您静下心,再度体验生活的美好,让你重拾对生活的自信心。